Bailaora e produtora flamenca, iniciou no Flamenco em 1994. É professora do Raies Dança Teatro, Clube Paineiras do Morumbi, Anhembi Tênis Clube e Anacã Estúdio de Dança, e produtora da Feira Flamenca Brasil. Carolina da Mata estará no @inmersionflamenco no elenco do Tablado.